SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

542 results

No cover

Book

In basket

rate

Dania z ryżu / Diana Becker ; przekład Małgorzata Chudzik. - Janki : Agencja Wydawnicza Jerzy Mostowski, 2004. - 63 strony : fotografie ; 20 cm.

(Smaczna Kuchnia)

Temat: Ryż

Tytuł serii: Smaczna Kuchnia

Autor: Becker Diana ; Chudzik Małgorzata

Instytucja: Agencja Wydawnicza Morex, Jerzy Mostowski

currently on loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

All copies are currently on loan: sygn. 271430 (1 egz.)

No cover

Book

In basket

rate

Praktyczna kuchnia domowa / zebrała i ułożyła Danuta Wyrybkowska. - Wydanie 2 poprawione i rozszerzone. - Żnin : nakładem Ilustrowanego Dwutygpdnika "Moja Przyjaciółka", 1937/8 (Żnin : Zakłady Wydawnicze Alfreda Ksyckiego). - 320 stron ; 18 cm.

Temat: Przepisy kulinarne

Autor: Wyrybkowska Danuta

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Rogów

Copies are only available in the library: sygn. Zab 619 (1 egz.)

Book

In basket

rate

New York Entertains / by the Junior League of the City of New York ; Illustrations by Patricia Whitman. - Garden City, New York : Doubleday & Company, Inc, 1974. - 380 stron : ilustracje ; 26 cm.

Temat: Książka kucharska

Instytucja: The New York Junior League

Indeks.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Biblioteka Obcojęzyczna

There are copies available to loan: sygn. O 28604 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Cuisine Polonaise / texte Izabella Byszewska ; photos Christian Parma. - Marki : Wydawnictwo Parma Press, 2018. - 95 stron : ilustracje kolorowe ; 16 cm.

Temat: Kucharstwo ; Potrawy ; Polska

Autor: Byszewska Izabella ; Parma Christian

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Biblioteka Obcojęzyczna

There are copies available to loan: sygn. O 28344 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Najlepsze zupy / Małgorzata Caprari. - Warszawa : Klub dla Ciebie, 2004. - 192 strony ; 17 cm.

Temat: Zupy ; Przepisy kulinarne

Autor: Caprari Małgorzata

Instytucja: Bauer-Weltbild Media

Indeks.

Był czas, kiedy zupom wypowiedziano prawdziwą wojnę. Zarzucano im, że się od nich tyje. Na szczęście moda na dobre jedzenie przywróciła im miejsce na naszych stołach. Jest kilka sekretów przygotowania naprawdę smacznej zupy. Pierwszy - to woda. Najlepiej jest ugotować zupę na wodzie jeśli nie źródlanej, to przynajmniej - oligoceńskiej, naprawdę warto. Drugi sekret dotyczy warzyw. Zamiast kroić je w kostkę, lepiej zetrzeć na tarce z dużymi otworami.Przed zalaniem wodą warto poddusić je w niewielkiej ilości tłuszczu. Zupom p rzygotowywanym na mięsnych wywarach (także drobiowych i rybnych), bardzo poprawi smak siekana zielenina, którą posypujemy je bezpośrednio przed podaniem. Można wypracować sobie własną „zieloną mieszankę”, której skład dobra gospodyni trzyma zazwyczaj w sekrecie, zdradzając go co najwyżej córkom.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 350870 (1 egz.)

Book

In basket

rate

(Z Kuchennej Półeczki)

Temat: Zupy ; Przepisy kulinarne

Tytuł serii: Z Kuchennej Półeczki

Autor: Clements Carole (1946- ) ; Kaźmierkiewicz Kamil

Instytucja: Wydawnictwo Olesiejuk

Indeks.

Od lekkiego bulionu do zawiesistej, pożywnej zupy na zimowe dni - zupy zadziwiają różnorodnością smaków i konsystencji. Na każdą porę roku można znaleźć stosowny rodzaj zupy, czy to gorącej, czy podawanej na zimno.

W tej książce kucharskiej zgromadzono 120 przepisów z całego świata, wykorzystujących rozmaite składniki i sposoby gotowania.

Podawane krok po kroku wyjaśnienia oraz kolorowe ilustracje pomogą przygotować każde z wybranych dań.

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Czytelnia BG

Copies are only available in the library: sygn. C 64-149 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Super ziarna : wszystko, co musisz wiedzieć o chia, quinoa, amarantusie, nasionach konopi i lnu / Kim Lutz ; [przełożyła Katarzyna Kmieć-Krzewniak]. - Białystok : Wydawnictwo Vivante - Illuminatio Łukasz Kierus, 2017. - 163 strony, [8] stron tablic ; ilustracje, fotografie ; 20 cm.

Temat: Nasiona ; Książka kucharska

Autor: Lutz Kim ; Kmieć-Krzewniak Katarzyna (1984- )

Instytucja: Wydawnictwo Illuminatio

Na okładce: Ponad 75 przepisów.

Bibliografia, netografia na stronach 153-157.

kompleksowe omówienie najbardziej odżywczych roślin na świecie! Tym razem przyglądamy się super ziarnom, do których zaliczamy: nasiona lnu, nasiona szałwii hiszpańskiej, nasiona konopi, komosę ryżową, amarantus. ` Te niepozorne ziarenka mogą zagwarantować naszemu organizmowi wszystkie składniki odżywcze, które bezpośrednio przekładają się na nasze zdrowie i energię, takie jak: białko, kwas foliowy, wapń, cynk, magnez, żelazo, fosfor, selen, miedź, mangan i tiamina. Wprowadzając je do naszej codziennej diety, wzbogacamy posiłki o bezcenne walory odżywcze i smakowe.

Super ziarna pomagają: dbać o serce w walce z cukrzycą; na schorzenia układu pokarmowego; wspomagać organizm podczas walki z nowotworem; łagodzić uderzenia gorąca podczas odchudzania. Autorka odpowiada również na takie pytania, takie jak: Czy super nasiona są bezglutenowe? Czy osoby chore na cukrzycę powinny wprowadzić super nasiona do swojej diety? W jaki sposób należy mielić siemię lniane? Czy białe nasiona chia różnią się od czarnych pod względem wartości odżywczych? Czy nasiona konopi i marihuana to ta sama roślina?

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 344593 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Temat: Gotowanie ; Kucharstwo ; Poradnik

Autor: Segnit Niki ; Art Piotr

Bibliografia na stronach 366-369. Indeksy.

Z "Leksykonu Smaków" dowiecie się tego, co w kuchni najważniejsze - jak łączyć ze sobą smaki. A to najistotniejsza i najsmaczniejsza kuchenna lekcja...

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 346222 (1 egz.)

No cover

Book

In basket

rate

Ryż na różne sposoby : 111 przepisów / Hanna Szymanderska. - Wydanie 4. - Warszawa : Prószyński i S-ka, 2002. - 95 stron : fotografie kolorowe ; 20 cm.

(Biblioteczka Poradnika Domowego)

Temat: Ryż ; Przepisy kulinarne

Tytuł serii: Biblioteczka Poradnika Domowego

Autor: Szymanderska Hanna (1944-2014)

Instytucja: Prószyński i S-ka

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 272451 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Where chefs eat : A guide to chefs' favorite restaurants / Chef selection by Joe Warwick, with Evelyn Chen, Natascha Mirosch and Joshua David Stein. - London : Phaidon Press Limited, 2017. - 1183 strony : ilustracje ; 21 cm

Temat: Restauracje ; Świat ; Informator

Autor: Warwick Joe ; Chen Evelyn ; Mirosch Natascha ; Stein Joshua David

Instytucja: Phaidon Press Limited

Na okładce: What to eat around the World. The best-selling restaurant guide.

Indeks.

"Forget the restaurant guides with entries chosen by a panel of 'experts'. This 1.184-page guide is by the real specialists, featuring over 7.000 recommendations for more than 4.500 restaurants in more than 70 countries from more than 650 of the world's best chefs, including: Jason Atherton, Shannon Bennett, Helena Rizzo, Stephen Harris, Yotam Ottolenghi, Yoshihiro Narisawa, and hundreds more. And, with a new international slate of editors, this third version is more comprehensive than ever"

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Biblioteka Obcojęzyczna

There are copies available to loan: sygn. O 30970 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Alkohole w Polsce i na świecie : przewodnik barmana / Łukasz Zarzecki, Maciej Zarzecki ; pozostali aut. tekstów Edyta Lipińska, Michał Bardel, Maciej Chołdrych, Rafał Ciesielski, Jacek Wojdyło. - Warszawa : Ogólnopolska Szkoła Barmanów, 2016. - 359, [1] strona : ilustracje, fotografie ; 24 cm.

Temat: Napoje alkoholowe ; Poradnik

Autor: Zarzecki Łukasz ; Bardel Michał (1976- ) ; Chołdrych Maciej ; Ciesielski Rafał ; Lipińska Edyta ; Wojdyło Jacek ; Zarzecki Maciej

Instytucja: Ogólnopolska Szkoła Barmanów, Maciej Zarzecki

Książka „Alkohole w Polsce i na świecie - przewodnik barmana” autorstwa Macieja Zarzeckiego (założyciel Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów) i Łukasza Zarzeckiego (trener w Ogólnopolskiej Szkole Barmanów) to ekskluzywnie wydana, bogato ilustrowana, 360-stronicowa publikacja. Zawiera 310 ilustracji obrazujących opisywane alkohole (zdjęcia butelek, destylarni, magazynów leżakowych, aparatury destylacyjnej, poszczególnych etapów produkcji, koktajli, zdjęcia historyczne, mapki ilustrujące regiony produkcji i wiele innych).

To jedyna na polskim rynku tak kompleksowa publikacja przedstawiają świat mocnych alkoholi, takich jak: wódka, wódki gatunkowe, gin, whisky (Szkocja, Irlandia, Stany Zjednoczone, Kanada, Japonia), brandy, koniak, armaniak, calvados, brandy de Jerez, likiery (dokładny opis ponad 50 marek!), tequila, mezcal, sotol i inne. Autorzy skupili się na ukazaniu w/w alkoholi przede wszystkim przez pryzmat polskiego rynku, opisanych jest jednak również wiele marek, które choć w Polsce nie są powszechne, to nie sposób ich pominąć ze względu na znaczenie na świecie i rolę, jaką odgrywają w klasycznej miksologii. Jeden z rozdziałów został poświęcony niszowym, regionalnym polskim producentom, którzy tworzą doskonałe, unikatowe alkohole, nawiązujące do niezwykle bogatej tradycji polskiego gorzelnictwa. Poza napojami spirytusowymi obszerne rozdziały dotyczą także piwa, wermutów i klasycznych koktajl.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 355439 (1 egz.)

Authority data

Przepisy kulinarne (hasło przedmiotowe)
zob. też Ciasta (hasło przedmiotowe) ; Desery (hasło przedmiotowe) ; Fondue (hasło przedmiotowe) ; Galarety i galaretki (hasło przedmiotowe) ; Gotowanie (hasło przedmiotowe) ; Grzanki (hasło przedmiotowe) ; Kanapki i przekąski (hasło przedmiotowe) ; Kluski (hasło przedmiotowe) ; Kolacja (hasło przedmiotowe) ; Kucharstwo (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia amerykańska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia Ameryki Środkowej (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia angielska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia arabska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia austriacka (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia azerbejdżańska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia azjatycka (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia bałkańska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia baskijska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia białoruska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia bojkowska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia brazylijska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia bułgarska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia cajuńska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia chilijska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia chińska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia chorwacka (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia czeska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia Dalekiego Wschodu (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia egipska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia etiopska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia europejska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia Europy Środkowo-Wschodniej (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia francuska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia grecka (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia gruzińska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia hiszpańska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia holenderska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia indonezyjska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia indyjska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia japońska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia kanadyjska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia karaibska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia kaszubska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia kaukaska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia kazachska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia klasztorna (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia kociewska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia koreańska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia krajeńska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia krajów bałtyckich (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia kresowa (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia kujawska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia kurpiowska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia libijska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia litewska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia lubelska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia łemkowska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia łotewska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia marokańska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia mazowiecka (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia mazurska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia meksykańska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia morawska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia niemiecka (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia nowozelandzka (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia ormiańska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia peruwiańska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia podhalańska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia podlaska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia polska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia południowoafrykańska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia południowoamerykańska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia pomorska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia portugalska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia północnoafrykańska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia regionalna (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia rosyjska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia rumuńska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia serbska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia skandynawska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia słowacka (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia słoweńska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia słowiańska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia Sri Lanki (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia starożytnego Rzymu (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia szwajcarska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia szwedzka (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia śląska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia śródziemnomorska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia tajska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia tatarska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia tunezyjska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia turecka (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia ukraińska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia uzbecka (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia warmińska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia węgierska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia wielkopolska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia wietnamska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia włoska (hasło przedmiotowe) ; Kuchnia żydowska (hasło przedmiotowe) ; Makaron (hasło przedmiotowe) ; Naleśniki, bliny, placki (hasło przedmiotowe) ; Napoje (hasło przedmiotowe) ; Obiad (hasło przedmiotowe) ; Owady jadalne (hasło przedmiotowe) ; Pasty do kanapek (hasło przedmiotowe) ; Pasztety i paszteciki (hasło przedmiotowe) ; Pierogi i pierożki (hasło przedmiotowe) ; Pilaw (hasło przedmiotowe) ; Podwieczorki (hasło przedmiotowe) ; Posiłki (jedzenie) (hasło przedmiotowe) ; Posiłki na wynos (hasło przedmiotowe) ; Posiłki regeneracyjne (hasło przedmiotowe) ; Potrawy dietetyczne (hasło przedmiotowe) ; Potrawy dla dzieci (hasło przedmiotowe) ; Potrawy jarskie (hasło przedmiotowe) ; Potrawy jednogarnkowe (hasło przedmiotowe) ; Potrawy mięsne (hasło przedmiotowe) ; Potrawy szybkie i łatwe (hasło przedmiotowe) ; Potrawy świąteczne (hasło przedmiotowe) ; Potrawy z grilla (hasło przedmiotowe) ; Potrawy z mikrofalówki (hasło przedmiotowe) ; Potrawy z piekarnika (hasło przedmiotowe) ; Potrawy z patelni (hasło przedmiotowe) ; Potrawy z szybkowaru (hasło przedmiotowe) ; Potrawy z woka (hasło przedmiotowe) ; Przetwory owocowo-warzywne (hasło przedmiotowe) ; Przyprawy (hasło przedmiotowe) ; Puddingi (hasło przedmiotowe) ; Raclette (hasło przedmiotowe) ; Risotto (hasło przedmiotowe) ; Słodycze (hasło przedmiotowe) ; Sosy (hasło przedmiotowe) ; Stek (hasło przedmiotowe) ; Suflety (hasło przedmiotowe) ; Sushi (hasło przedmiotowe) ; Szaszłyki (hasło przedmiotowe) ; Śniadanie (hasło przedmiotowe) ; Wafle (hasło przedmiotowe) ; Wędliny (hasło przedmiotowe) ; Zapiekanki (hasło przedmiotowe) ; Zupy (hasło przedmiotowe) ; Potrawy (hasło przedmiotowe)
zob. też Czasopismo kulinarne (hasło przedmiotowe) ; Książka kucharska (hasło przedmiotowe)
Nieużywane formy hasła: Dania (kulinaria)

Book

In basket

rate

Włoska sztuka dobrego gotowania = La scienza in cucina : e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; przekład Tessa Capponi-Borawska i Małgorzata Jankowska-Buttitta. - Warszawa : Muza, 2018. - 509, [3] strony ; 24 cm.

Temat: Kuchnia włoska ; Książka kucharska

Autor: Artusi Pellegrino (1820-1911) ; Capponi-Borawska Tessa (1959- ) ; Jankowska-Buttitta Małgorzata K

Instytucja: Muza

Tytuł oryginału i równoległy: La scienza in cucina : e l'arte di mangiar bene.

Na okładce: Legendarne dzieło sławnego gastronoma z Romanii.

Indeks.

Staraniem fundacji Casa Artusi, Włoskiego Instytutu Kultury w Warszawie i Włoskiego Instytutu Kultury w Krakowie

Włoska sztuka dobrego gotowania to słynne dzieło Pellegrino Artusiego, niezwykłego smakosza i znawcy potraw, który zebrał 790 przepisów na dania z różnych regionów Półwyspu Apenińskiego i okrasił je opowiastkami, interesującymi historiami oraz anegdotami, odsłaniając w ten sposób tajemnice smakowitej kuchni i przybliżając włoską kulturę jedzenia.

Włoska biblia kulinarna. Od pierwszego wydania w XIX wieku cieszy się niesłabnącą popularnością, zarówno wśród szefów kuchni, jak i zwykłych gospodyń domowych - tak we Włoszech, jak i na świecie. To nie jest zwyczajna książka kucharska.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 350070 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Korek czy zakrętka? / Michał Bardel. - Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2018. - 269, [3] strony ; 23 cm.

Temat: Kultura stołu ; Wino ; Poradnik

Autor: Bardel Michał (1976- )

Instytucja: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak

Na okładce podtytuł: wszystko, czego chcesz się dowiedzieć o winie, a nie masz kogo zapytać.

Pierwsze kroki w świecie wina. Jak kupić dobre wino, ile go nalewać do kieliszka, jak łączyć wino z jedzeniem, jak rozpoznać chorobę korkową i czy wypada lubić słodkie wina?

Michał Bardel – mistrz i znawca wina, potrafiący w prosty sposób przekazywać wiedzę o nim, prezentuje pełen anegdot praktyczny przewodnik, z którego dowiemy się: Dlaczego dawniej kobiety przyłapane na piciu wina były karane na równi z cudzołożnicami? Czy szlachetne tokaje powstają ze spleśniałych winogron? Dlaczego na etykietach win jakościowych nigdy nie znajdziemy określenia „półwytrawne”? To elementarz dla wszystkich, którzy lubią wino, ale niewiele wiedzą na jego temat.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 351788 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Cooking Creatively with Natural Foods / Edith and Sam Brown. - New York : Ballantine Books, 1977. - XV, 302 strony ; 17 cm.

Temat: Książka kucharska ; Przepisy kulinarne

Autor: Brown Edith ; Brown Sam

Instytucja: Ballantine Books

Na okładce: Over 400 delicious recipes from 25 years of the world's most famous health and natural foods restaurant - Brownies.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Biblioteka Obcojęzyczna

There are copies available to loan: sygn. O 27823 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Buonissima! : podróż po kuchni włoskiej / Justyna Czekaj-Grochowska. - Warszawa : Filo, 2016. - 343 strony : ilustracje kolorowe ; 29 cm.

Temat: Kuchnia włoska ; Przepisy kulinarne

Autor: Czekaj-Grochowska Justyna

Instytucja: Wydawnictwo Filo

Indeks.

Jakie słowo przychodzi nam do głowy kiedy myślimy o kuchni włoskiej? Przepyszna, wyborna, smakowita, najlepsza - słowem buonissima! Książka "Buonissima" to smaczna podróż po Italii od Alp po Sycylię. Wyprawa po smakach, zapachach, krajobrazach głównych regionów Włoch. Po wielu latach podróżowania po Półwyspie Apenińskim i pracy w tamtejszych restauracjach autorka opisuje włoską kulturę jedzenia, regionalne produkty i typowe potrawy. Książka przedstawia włoskie podejście do jedzenia - celebrację i przeżywanie każdego kęsa wszystkimi zmysłami. Bo taka jest właśnie kuchnia włoska - zmysłowa jak urocze czerwone ciasteczka i ponętna jak subtelna cielęcina w winie Marsala. “Buonissima“ to ponad 100 przepysznych łatwych przepisów, podzielonych na regiony, okraszonych przewodnikiem po najlepszych włoskich wędlinach, serach, oliwach, przyprawionych opisami włoskiego rzemiosła i kultury jedzenia.

"Ta książka jest dla mnie podróżą do mojej umiłowanej Italii. Miejsca, krajobrazy, zapachy, smaki - wszystko mnie urzeka. Uwielbiam te najprostsze potrawy, aglio, olio i peperoncino, które autorka przypomina, a mnie leci ślina!" (Jerzy Stuhr)

"To bardzo kompetentny przewodnik po kuchniach całego Półwyspu Apenińskiego, pozwalający zrozumieć fenomen la dolce vita i jego koniecznego elementu, il buon mangiare. Z przyjemnością stawiam książkę Pani Justyny na półce mej kulinarnej biblioteczki, świetnie zarazem wiedząc, że nader często będzie stamtąd wyjmowana." (Robert Makłowicz)

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 362614 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Domowa kuchnia : skarbczyk kulinarny potraw mięsnych, jarskich, ciast, marynat i ważniejszych sekretów gospodarskich / Alina Gniewkowska. - Warszawa : Graf_ika Usługi Wydawnicze Iwona Knechta : przy współpracy Gopher u. r. p. Andrzej Famielec, 2018. - 323 s. : ilustracje ; 22 cm.

Temat: Kuchnia polska ; Przepisy kulinarne

Autor: Gniewkowska Alina

Na okładce błędnie nazwa autora: Alina Gniewskowska.

Reprint, oryginał: Kijów : nakładem Leona Idzikowskiego, 1917.

Reprint na podstawie oryginału z roku 1917, który pomimo upływu lat nie stracił na aktualności. Prawdziwy skarbiec potraw mięsnych, rybnych, jarskich, ciast, marynat i porad kuchennych. Doskonała polska kuchnia domowa.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 352913 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Hugh Johnson's Pocket Wine Book 2015 / Hugh Johnson ; [redaktor prowadzący Margaret Rand ; przekład Sławomir Chrzczonowicz, Jakub Skorupski ; edited and designed by Mitchell Beazley]. - Ożarów Mazowiecki : Wydawnictwo Olesiejuk, copyright 2014. - 320 stron : ilustracje (w tym kolorowe) ; 20 cm.

Temat: Wino ; Winiarstwo ; Informator

Autor: Johnson Hugh (1939- ) ; Rand Margaret ; Chrzczonowicz Sławomir ; Skorupski Jakub

Instytucja: Firma Księgarska Jacek i Krzysztof Olesiejuk - Inwestycje ; Mitchell Beazley Publishers

Tekst także na wyklejkach.

Na okładce: Bestsellerowy przewodnik po winach. Ponad 11 milionów sprzedanych egzemplarzy.

Kieszonkowy przewodnik po winach świata jest nieocenioną publikacją źródłową dla każdego, kto kupuje wino - w sklepie, w restauracji lub w Internecie. Prezentowane 38. wydanie tego przewodnika po winach świata wciąż nie ma rywala na rynku wydawniczym. Hugh Johnson dostarcza jasnych, zwięzłych faktów i komentarzy na temat win, plantatorów oraz regionów winiarskich na całym świecie. Wskazuje, które roczniki win warto kupić, które nadają się od razu do picia, a które powinny starzeć w piwnicy, na których winiarzach można polegać i dlaczego. Ten kieszonkowy przewodnik dostarcza również informacji na temat winorośli, lokalnych specjałów oraz doradza, jak dobierać potrawy do konkretnych win.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 342170 (1 egz.)